{"id":6,"date":"2022-04-15T01:13:08","date_gmt":"2022-04-14T23:13:08","guid":{"rendered":"http:\/\/unpetitbrin.fr\/?page_id=6"},"modified":"2025-08-11T18:05:22","modified_gmt":"2025-08-11T16:05:22","slug":"a-propos-de","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/unpetitbrin.fr\/","title":{"rendered":"Une ferme \u00e0 notre image…"},"content":{"rendered":"\n

Qui sommes nous ?<\/strong><\/em><\/h2>\n\n\n\n
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Nous sommes install\u00e9s au c\u0153ur du P\u00e9rigord noir dans un petit coin de nature<\/a>, ce m\u00eame petit coin de nature o\u00f9 J\u00e9r\u00f4me a grandit. Passionn\u00e9s par les plantes et leurs utilisations, nous choisissons d\u2019approfondir cette relation en s\u2019installant comme producteurs de plantes aromatiques et m\u00e9dicinales en 2021. L\u2019aventure \u201cun petit brin\u201d commence.<\/p>\n\n\n\n

En parall\u00e8le, nous agrandissons la famille, deux enfants qui sont berc\u00e9s au rythme des saisons, \u00e9duqu\u00e9s avec la nature. Notre petite entreprise est donc avant tout une entreprise familiale.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e9s tous les deux \u00e0 la campagne et baignant dans le monde agricole depuis notre tendre enfance, c\u2019est une exp\u00e9rience de terrain qui nous permet de nous lancer dans la culture de plantes aromatiques et m\u00e9dicinales. C\u00f4t\u00e9 transformation, nous avons suivi une formation pour la distillation au CFPPA de Nyons dans la Dr\u00f4me<\/a>. Un \u00e9tablissement reconnu et un lieu privil\u00e9gi\u00e9 dans le domaine. \u00c0 ce jour, nous continuons de nous former et de renforcer nos connaissances et comp\u00e9tences. Claire suit une formation longue d\u2019herboriste afin de vous proposer bient\u00f4t de nouvelles pr\u00e9parations en aromath\u00e9rapie et phytoth\u00e9rapie.<\/p>\n\n\n\n

Petit \u00e0 petit, nous am\u00e9nageons donc notre lieu de vie pour accueillir de nouveaux espaces d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la culture et \u00e0 la transformation. Pour cette partie, c\u2019est plut\u00f4t J\u00e9r\u00f4me qui met \u00e0 l’\u0153uvre ses talents. Il imagine, dessine, trace les rangs, plante, surveille, construit, soude, ponce \u2026 la liste des verbes d\u2019action est loin d\u2019\u00eatre exhaustive mais vous l\u2019aurez compris, J\u00e9r\u00f4me, agence petit \u00e0 petit, nos jardins de plantes et nos lieux de transformation.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Les plantes…<\/strong><\/em><\/h2>\n\n\n\n

Trois parcelles d\u2019environ 1,5 hectares sont maintenant r\u00e9serv\u00e9es \u00e0 la culture, comme l\u2019h\u00e9lichryse, la lavande, la sarriette et le thym, le g\u00e9ranium rosat, la camomille noble \u2026 pour l\u2019instant une quinzaine de plantes. <\/p>\n\n\n\n

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Nous faisons principalement de la cueillette sauvage. Autour de chez nous, de nombreuses plantes m\u00e9dicinales int\u00e9ressantes poussent \u00e0 l\u2019\u00e9tat sauvage et nous sommes entour\u00e9s de lieux propices \u00e0 la cueillette car \u00e9loign\u00e9s de toute source de pollution. Chaque station de cueillette est v\u00e9rifi\u00e9e et labellis\u00e9e par l\u2019organisme de certification Ecocert<\/a> qui nous suit.<\/p>\n\n\n\n

Ainsi une grande partie de nos produits se compose de ces plantes : la lavande aspic, l\u2019achill\u00e9e millefeuille, le noyer, l\u2019origan, le millepertuis \u2026<\/p>\n\n\n\n

La r\u00e9colte s\u2019effectue g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 la main garantissant une meilleure s\u00e9lection de l\u2019esp\u00e8ce ramass\u00e9e et gage d\u2019un produit pur, de bonne qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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La transformation<\/strong><\/em>…<\/h2>\n\n\n\n

Nous sommes en travaux pour installer au mieux nos deux alambics d\u00e9j\u00e0 en place, un laboratoire pour effectuer les pr\u00e9parations, un s\u00e9choir pour les plantes.<\/p>\n\n\n\n

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Nous disposons de deux alambics pour la transformation de nos plantes. Notre tout premier alambic est en cuivre \u00e0 feu nu, d\u2019une capacit\u00e9 de 80 litres, ce qui correspond environ \u00e0 une quinzaine de kilos de plantes. Le second alambic est en inox avec une capacit\u00e9 de 200 litres (environ 40 \u00e0 50 kg de plantes). Il est aliment\u00e9 par une chaudi\u00e8re \u00e0 vapeur \u00e0 bois. Pour la plupart des plantes, la distillation se fait dans l\u2019apr\u00e8s-midi qui suit la cueillette afin de pr\u00e9server toute la qualit\u00e9 aromatique.<\/p>\n\n\n\n

Le principe est simple : les plantes sont tass\u00e9es dans la cuve de l\u2019alambic. La vapeur cr\u00e9\u00e9e va traverser les plantes en se chargeant des mol\u00e9cules hydrosolubles et des capsules d\u2019huile essentielle. La vapeur d\u2019eau passe ensuite par un refroidisseur, revient \u00e0 l\u2019\u00e9tat liquide et la magie s\u2019op\u00e8re \u2026 Les premi\u00e8res gouttes commencent \u00e0 couler. Certaines plantes ne fabriquent pas ou trop peu d\u2019huile essentielle, c\u2019est le cas par exemple du noyer, du plantain, du sureau. Ainsi, il n\u2019est pas toujours n\u00e9cessaire de s\u00e9parer l\u2019huile de l\u2019hydrolat puisque nous ne r\u00e9cup\u00e9rons que de l\u2019hydrolat \u00e0 la sortie de l\u2019alambic. Ce sont les plantes dites aromatiques qui nous offriront l\u2019huile essentielle (lavande, gen\u00e9vrier, h\u00e9lichryse,…). Il faudra alors la s\u00e9parer de l\u2019hydrolat \u00e0 l\u2019aide d\u2019un essencier, par un simple proc\u00e9d\u00e9 de d\u00e9cantation.<\/p>\n\n\n\n

Le processus de transformation est men\u00e9 avec le plus grand soin et nous avons fait le choix de certifier nos cultures et nos produits AB<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Au fil de notre aventure, d\u00e9j\u00e0 beaucoup d\u2019\u00e9volutions qui nous permettent de vous proposer :
– Plus d\u2019une quinzaine d\u2019hydrolats et de synergies d\u2019hydrolats
– Une dizaine d\u2019huiles essentielles
– Des produits en \u00e9picerie fine (vinaigres, huiles, herbes et sels aromatiques)<\/p>\n\n\n\n

En choisissant un produit \u00ab\u00a0un petit brin\u00a0\u00bb<\/a> vous contribuez \u00e0 faire vivre une entreprise familiale mais pas que\u2026
\u2026 vous contribuer \u00e0 faire vivre l’\u00e9conomie locale.
\u2026 vous soutenez une production locale et une agriculture paysanne.
\u2026 vous encouragez une dynamique \u00e9cologique, des producteurs qui prennent soin de l\u2019environnement.
\u2026 vous optez pour la qualit\u00e9, un produit pr\u00e9par\u00e9 avec passion dans le respect des gestes techniques indispensables \u00e0 chaque transformation.
\u2026 vous valorisez des comp\u00e9tences et des savoir-faire traditionnels.
\u2026 vous r\u00e9tablissez les liens sociaux parce que vous \u00eates en contact direct avec la personne qui fabrique le produit, vous installez un lien de proximit\u00e9 avec le producteur. Gr\u00e2ce aux rencontres r\u00e9guli\u00e8res, ce lien de proximit\u00e9 peut m\u00eame devenir facilement un lien de confiance.<\/p>\n\n\n\n

Bref, une option de consommation responsable et \u00e9thique !<\/p>\n\n\n\n

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